CIRCUNVALACIÓN OBLATOS YA TIENE POLLO PEPE

Con el objetivo de estar más cerca de ti, ya abrimos nuestra sucursal número 71 en Circunvalación Oblatos, ubicado sobre Avenida Circunvalación número 2247, esquina calle Francisco Villa, frente a la clínica 110 del Seguro Social.

Esta nueva casa cuenta con una arquitectura acogedora y con una nueva imagen más divertida y vanguardista, de hecho, es la primera tienda en estrenar este nuevo concepto. El sábado 15 de julio, el público acudió a disfrutar de las instalaciones y a degustar el delicioso pollo que es toda una tradición en Jalisco.

Para esta apertura ofrecimos una promoción nunca antes vista, y a los primeros 200 clientes se les regaló una tarjeta Pepe Club para que hagan canje posterior a una comida gratis cada mes durante un año en la misma tienda.

José María Hernández, Director General y fundador de Pollo Pepe habló sobre la emoción de seguir siendo un referente de la tradición tapatía y espera que esta nueva sucursal sea todo un éxito como las demás tiendas que están en Jalisco y en las principales ciudades de la República Mexicana como San Luis Potosí, Monterrey y Tamaulipas donde también se están dando aperturas.

Todos nuestros alimentos tienen el sello de calidad, ya que somos una empresa que se preocupa por los procesos y los detalles. El cuidado que hemos tenido siempre ha sido el mejor en todos nuestros productos. Nuestro pollo es procesado en rastro TIF, una certificación que no la tiene cualquiera.

Los ingredientes y condimentos son de lo mejor: la salsa, los acompañamientos y las tortillas recién hechas. Queremos seguir alimentando a las familias mexicanas y llevar este sabor único que nos caracteriza hasta la mesa de tu casa.

¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LAS CERTIFICACIONES DE POLLO PEPE?

Cada día nos preocupa más y más tener una alimentación que sea sana y balanceada, buscamos, de ser posible, que nuestros alimentos sean orgánicos, que no tengan pesticidas, hormonas, antibióticos o nada que pueda alterar su organismo y de paso afectar al nuestro. En Pollo Pepe somos muy conscientes de esto, por eso trabajamos arduamente para garantizar que todos nuestros productos siempre tengan los más altos estándares de calidad. Estos esfuerzos nos han dado certificaciones que avalan nuestros productos con las condiciones necesarias para su consumo.

Certificación TIF

El sello TIF es sinónimo de excelencia; como ya mencionamos, garantiza que nuestro pollo es un alimento sano e higiénico listo para ser consumido. Esta certificación es otorgada por la Sagarpa que, en conjunto con la Senasica, se encargan de inspeccionar y supervisar que nuestros rastros y establecimientos industriales tengan las condiciones óptimas para el manejo de carnes y sus derivados. Las normas de la certificación TIF cuentan con reconocimiento internacional, por lo que tener esta certificación significa que Pollo Pepe puede ser exportado a todo el mundo.

Certificación libre de hormonas

Cada Pollo Pepe que se consume es especial, desde su nacimiento recibió una alimentación balanceada, llena de vitaminas y minerales, para garantizar su sano desarrollo, alejado de cualquier hormona que pudiera modificar su peso o la consistencia de su carne. Este es el compromiso que adoptamos desde el primer día, contar con pollos sanos y fuertes de la más alta calidad.

Sello hecho en México

Pollo Pepe es una empresa orgullosamente mexicana que promueve la competitividad y el consumo de productos mexicanos, y no era para menos asegurarnos que nuestros pollos tengan el distintivo que los reconoce como un producto 100 % mexicano. Nuestros clientes pueden tener la seguridad que nuestros pollos siempre provienen de productores confiables y que cuentan con todos los requerimientos necesarios para su comercialización.

Estas son solo algunas de las razones de porque somos los mejores, además de ofrecer siempre pollos jugosos, preparados con ingredientes frescos y asados a la parrilla, nos aseguramos que cada uno de ellos tenga los más altos niveles de calidad. Esta es nuestra filosofía de trabajo.

MITO: «A LOS POLLOS LES INYECTAN HORMONAS PARA QUE CREZCAN MÁS»

Un mito que ha sido viralizado durante tanto tiempo que muchos han comenzado a tomarlo como una verdad absoluta, pero lo cierto es que ni siquiera existe una hormona que se le pueda dar a los pollos para acelerar su crecimiento. Las hormonas que un pollo produce durante su crecimiento son propias de ellos y estas no afectan a las personas ni alteran su organismo como se ha llegado a pensar.

¿Entonces por qué se originó tal mito? Muchos creen que el rumor del uso de hormonas en los pollos es tan viejo como la producción avícola misma. Durante los años 50 en Europa se usó un estrógeno especial para castrar hormonalmente a los pollos machos y obtener así una carne más tierna, esto también les proporcionó un mayor tamaño; sin embargo, aunque este caso fue aislado y desde entonces han pasado más de 60 años, a la fecha sigue estando presente en la mente de muchos consumidores.

El pollo es una de las carnes más consumidas a nivel global gracias a los beneficios que aporta, de ahí que la necesidad por mejorar la producción de carne haya llevado a los productores aviarios a seleccionar razas especiales de engorde que pueden crecer más que cualquier otra, así como crear mejores condiciones para la crianza de los pollitos, introduciendo alimentos balanceados en minerales y construyendo naves para resguardar a las aves de las inclemencias climáticas. El uso de estrógeno o cualquier otra hormona puede ser descartado definitivamente.

 

5 CONSEJOS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DEL POLLO

Aunque los beneficios de la proteína de pollo son innumerables, la carne en su estado crudo puede ser perjudicial para la salud de toda tu familia si no se maneja de manera correcta. Estos son algunos consejos que te ayudarán a evitar que las bacterias del pollo crudo contaminen tus alimentos ni el lugar donde los preparas.

1. No dejes el pollo a temperatura ambiente. El calor favorece a la aparición de bacterias, por lo que te sugerimos mantenerlo en refrigeración hasta el momento de cocción.

2. Al refrigerarlo asegúrate de hacerlo con precaución. Procura que sus jugos no goteen pues podrían contaminar tus demás alimentos almacenados. Coloca un recipiente debajo para contener cualquier líquido.

3. No laves el pollo. Esta es una práctica muy común entre cocineros; sin embargo, hacerlo puede causar que las bacterias se esparzan con mayor rapidez por toda tu cocina. Evítalo y mejor cocínalo a una temperatura adecuada para eliminar cualquier rastro de contaminación.

4. Lava tus manos después de preparar el pollo. Al entrar en contacto con él, tus manos pueden convertirse en un foco de bacterias que después se pasarán a todo aquello que toques. Maneja el pollo siempre con cuidado y procura limpiar cualquier superficie.

5. Ten cuidado con todo lo que toque el pollo crudo. No estamos siendo alarmistas, si utilizas los mismos utensilios con los que preparaste el pollo para preparar otros alimentos, es muy probable que estos se contagien. Lo mismo sucede con las superficies, por lo que te recomendamos lavar todo muy bien después de preparar esta carne.

Tu salud y la de tu familia nunca deberían estar en juego. Recuerda siempre comprar carne de fuentes confiables y seguir los procedimientos de cocción adecuados para evitar enfermedades. Quizá seguir estos consejos pueda parecer tedioso al inicio, pero con el tiempo los harás de manera inconsciente.

 

TIP: ¿COMO COCER EL POLLO PARA UN MEJOR RESULTADO?

La preparación del pollo es esencial para tener el sabor y consistencia deseada; esta proteína deliciosa, ligera y saludable ha tomado un lugar protagónico en nuestra vida, es por eso que te diremos la manera correcta de preparación para que quede listo para cualquier platillo y lo puedas disfrutar al máximo con toda tu familia.

Cuando tengas listas las piezas de pollo que se cocerán, déjales la piel y sazona con un poco de pimienta, enseguida prepara en una olla con agua y sal las siguientes verduras: cebolla, un diente de ajo, perejil y una pizca de orégano.

Esto logrará que se impregne el sabor de estos elementos al pollo, lo aromatizará y dará la textura perfecta para preparar el platillo de tu elección.

 

En Pollo Pepe, podrás disfrutar de nuestro Caldo Tlalpeño y nuestra selecta variedad de ensaladas.