EMPANADILLAS

Descripción

35 minutos / 8 personas

Preparación

  • ROCÍA aceite de oliva sobre el sartén.
  • FRÍE los pimientos picados y el maíz cocido hasta adquirir un color dorado en los pimientos. Incorpora el Pollo Pepe desmenuzado y mezcla.
  • CORTA la masa de hojaldre en obleas de 12 cms. de diámetro, coloca en el centro de cada oblea el relleno de pollo y verdura. Dobla la oblea y sella la empanada. Pincela la superficie con un poco de huevo o leche.
  • HORNEA a 180º C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes

  • 1 Pollo Pepe desmenuzado
  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Maíz / Elote cocido
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Un poco de leche para pincelar